三角バラ
『三角バラ』とは？
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「一頭からわずか。幻の『特上カルビ』をあなたへ。」
「一頭からわずか。幻の『特上カルビ』をあなたへ。」
焼肉では特上カルビや上カルビとして扱われる「カルビの王様」
『三角バラ』の特徴
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希少価値：
1頭からわずか1〜2kg程度しか取れないため、非常に希少な部位 -
肉質：
霜降りが非常に細かく入り、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が特徴。 -
サシの入り：
サシ（霜降り）が非常に多く入り、脂の濃厚な甘みと強い風味、とろけるような柔らかさが特徴 -
うまみ：
赤身と脂身のバランスが絶妙で、脂の濃厚な甘みと肉本来の旨味が口の中で広がる
『三角バラ』おすすめの食べ方
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おすすめの食べ方01
おすすめの食べ方01
焼肉:網焼きで脂の甘みと肉の旨味を堪能するのがおすすめ
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おすすめの食べ方02
おすすめの食べ方02
骨付き:骨付きのまま「骨付きカルビ」として提供されることもあり、骨周りの濃厚な旨味も楽しめる -
