イチボ
『イチボ』とは？
-
「出会えたあなたは幸運。知る人ぞ知る、極上の希少部位」
「出会えたあなたは幸運。知る人ぞ知る、極上の希少部位」
赤身の香ばしさと脂の甘みが共存。非常にバランスが良い。
『イチボ』の特徴
-
希少価値：
1頭にわずかの希少部位
-
肉質：
柔らかく、しっとりジューシー -
サシの入り：
赤身系ではサシが多い部位 -
うまみ：
濃厚でコク深く、脂の甘みも強い
『イチボ』おすすめの食べ方
-
おすすめの食べ方01
おすすめの食べ方01
ステーキ・焼肉: レア気味に焼き、肉汁と旨味を楽しむのがおすすめ -
おすすめの食べ方02
おすすめの食べ方02
薄切り: スライスしてすき焼きやしゃぶしゃぶにすると、赤身の美味しさを堪能できる。 -
