『フランクインサイド』の特徴

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  希少価値：

  「フランク（Frank）」と「インサイド（Inside/Inside Skirt）」は、どちらも牛のバラ肉（ショートプレート）の一部で、特にハラミ（横隔膜）に隣接する希少部位
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  肉質：

  ハラミに似た食感と旨みがありつつ、バラ肉（カルビ）の脂の甘みとコクも楽しめる。赤身と脂身のバランスが良い
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  サシの入り：

  フランク: 笹の葉状のサシが入り、脂の甘みと赤身のバランスがとれた柔らかい部位。
  インサイド: バラ肉の脂とハラミの旨味を併せ持つ赤身主体の部位で、フランクよりも歯応えがあります。
  どちらも希少部位として人気があり、主に焼肉で楽しまれています
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  うまみ：

  「フランク」と「インサイド（インサイドスカート）」は、それぞれ異なる特徴を持ちながら、どちらも濃厚な旨味を強く感じられる部位