ハラミ・サガリ
『ハラミ・サガリ』とは？
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「ジューシー『ハラミ』、口溶け『サガリ』」
「ジューシー『ハラミ』、口溶け『サガリ』」
ハラミは脂の旨味と柔らかさ、サガリは脂肪が少なくより赤身に近いあっさりした味わいで、ハラミよりやや硬め
『ハラミ・サガリ』の特徴
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希少価値：
1頭からわずかしか取れず（約2～3kg） -
肉質：
赤身と脂身のバランスが良く、柔らかくてジューシー、旨味と弾力がある -
サシの入り：
カルビに比べて脂質が少なく、あっさりしていて食べやすい -
うまみ：
ほどよい弾力と柔らかさがあり、脂の甘みと赤身の旨味が特徴
『ハラミ・サガリ』おすすめの食べ方
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おすすめの食べ方01
おすすめの食べ方01
大定番！焼肉・ステーキ
ハラミの美味しさを最もシンプルに味わえる方法です。様々なタレとの相性が抜群です。 -
おすすめの食べ方02
おすすめの食べ方02
ご飯が進む！炒め物・スタミナ丼
ハラミは味が濃く、炒め物にも最適です。野菜と一緒に炒めることで、バランスの良いメインディッシュになります -
